Enerji Veren Atıştırmalık Tarifleri

Öğle sonrası rehavetiniz icin bir tedaviye mi ihtiyacınız var? Besinlerin doğru kombinasyonu ile vücudunuz ve beyniniz için gerekli enerjiyi sağlayabilirsiniz.

Bu süper sekiz aperatif ile gününüzün geri kalanını başarılı bir şekilde tamamlayabilirsiniz.

Humuslu Acılı Yumurta

Yumurtanızın ortasında bulunan sarısının yerine kalp sağlığına dost olan humusu yerleştiriyoruz.Humus ve yumurta akını kombinasyonuyla 2 kat daha fazla protein alıyoruz.İngiliz bilim adamları yaptıkları araştırmada proteinin beyin hücre uyarımını arttırdığını gözlemlemişler.Bu tarif sayesinde uyanık kalıp , odaklanmanızı gerçekleştirmeniz daha kolay.

1 porsiyon = 2 yarım yumurta = 50 kalori

İçindekiler:

2 büyük yumurta haşlanmış ve soyulmuş

8 çay kaşığı humus

Kırmızı biber

Hazırlanışı

Yumurtaları uzunlamasına 2 ye ayırın.2 çay kaşığı humusu , her yumurta yarısının boş merkezine doldurun.Kırmızı biberi üzerine serpin. Afiyetle yiyin.

Yeşil Çaylı Smoothie

Öğleden sonra kendinize gelmenize ve enerji veriminizin artmasına katkıda bulunur.Antioksidan bakımından zengin olan yeşil çay aynı zamanda istenilen dozda kafeinde içerir.İçeriğindeki yağsız yoğurtta bulunan protein de konsantrasyonunuzun artışını gerçekleştirir. Daha fazla sağlıklı tarif için smoothie tarifleri yazılarını inceleyebilirsiniz.

1 porsiyon = 190 kalori

İçindekiler:

1 poşet yeşil çay,

Yarım su bardağı kaynamış su

1/2 su bardağı yağsız yoğurt

Yağsız vanilya

1 su bardağı kadar mango

 3-5 adet buz küpü

Hazırlanışı

3-5 dakika boyunca kadar  yarım su bardağı kaynamış su içinde yeşil çay poşetini demleyin.Daha sonra çay poşetini çıkarın ve oda sıcaklığında soğutun. Bir blender yardımıyla demlenmiş çay, yoğurt, mango ve 3-5 adet buz küpünü birleştirip ve pürüzsüz olan kadar çırpın.Bir bardağa dökün ve hemen servis yapın.Afiyet olsun.

Enerji verici atıştırmalık karışım

Öğleden sonra  ki modunuzdaki düşüklüğü,bu yüksek enerjili karışım karşılayacaktır.Yeşil soya fasülyesi ve fıstıklı gevrek karışımıyla proteini bol miktarda alırsınız 🙂 Bu atıştırmalıkta yer alan patlamış  mısır ve yeşil soya fasülyesi bol miktarda lif katkısı sağlayıp,kan şekerini düzenler ve enerjiyi tedarikli kullanmayı sağlar . Bu karışımı çantanızda saklayıp yorgunluğunuza karşı silahlanabilirsiniz:)

1 porsiyon = 220 kalori

İçindekiler:

2 su bardağı kadar az yağlı patlamış mısır

2 yemek kaşığı kavrulmuş yeşil soya fasülyesi

2 yemek kaşığı kavrulmuş fıstık ve fındık

Kajun baharat ya da isteğe bağlı baharatlar

Hazırlanışı

Bir kapta bütün malzemeleri karıştırın.Daha sonra isteğe bağlı olarak baharatlarınızı üzerlerine serpin ve afiyetle yiyin.

Çikolatalı Proteinli Puding

Acıktığınızda çikolatalı bir şey tüketmek istediğinizde sizi şekerli bir bar yatıştırabilir fakat bunun yüksek kalorili ve şeker ile yağın tehlikeli bir karışım olduğuna dair siz tüketicileri uyarmak isterim.Bunu tüketmek yerine sadece iki basit malzemeyle yapılan ev yapımı bu puding sağlıksız barların yerini alabilir.Bu puding tatlı ihtiyacınızı karşılayıp aynı zamanda içerisindeki yoğurdun zengin proteiniyle de sizde canlandırıcı etki yapar.

Bir başka tatlı aperatif için ev yapımı protein keki tarifi yazımızı incelemeyi unutmayın.

1 porsiyon = 125 kalori

İçindekiler:

3/4 su bardağı light yoğurt , 5-6 gr toz vanilya

2 çay kaşığı tatlandırıcısız kakao tozu

Hazırlanışı

Yoğurda, kakao tozunu ve vanilya tozunu ekleyin ve iyice karışana kadar kuvvetli bir şekilde karıştırın.Afiyet olsun.

Kalp dostu mercimekli çorba

Çorba,öğle yemeği için favori bir yemektir.Hazırladığınız bu çorba, dumanı tüten bir fincan dolusu fasülye veya mercimek çeşitleri ile doyurucu bir şekilde hazırlanan besleyici bir atıştırmalıktır.Fasülye ve mercimeğin komple bir paketi protein,az miktarda karbonhidrat ve çözünür liften oluşur.Bu tarif enerjinizin devamlılığı icin mükemmel bir reçetedir.

İlgili yazı:  İtalyan Usulü Tavuk Köfte Tarifi

1 porsiyon = 173 kalori

İçindekiler:

2 litre kadar az tuzlu tavuk suyu ya da sebze suyu

2 paket kadar(250 gr) taze küçük dilimlenmiş mantar

1 torba kadar(200 gr) küçük ıspanak

800 gr kadar küçük havuç

2 orta boy sarı kabak (tekerlek şeklinde dilimlenmiş)

2 orta boy yeşil kaba (tekerlek şeklinde dilimlenmiş)

1 büyük tatlı patates (kalın dilimler veya parçalar halinde kesilmiş)

8 adet bütün sarımsak ve karanfil

2 büyük kuru soğan

3 su bardağı su

1 su bardağı mercimek

Bir miktar tuz

Bir miktar karabiber

Hazırlanışı

Büyük bir tencereye; mantar, ıspanak, havuç, kabaklar, tatlı patates, sarımsak, soğan ve suyu ekleyin.Ara sıra karıştırarak, 45 dakika kadar  düşük sıcaklıkta  kaynatmaya bırakın. Sebze püresi için patates eziciyi kullanın. Tencereyi karıştırarak mercimeği ekleyin. Ek olarak 30 dakika boyunca ağır ağır kaynatın.Yoğun olmayan bir kıvamda olmasını istiyorsanız,mercimeği ekledikten sonra kapağı kapatarak pişirin. Eğer yoğun bir kıvamda olmasını istiyorsanız,mercimeği ekledikten sonra kapağı açık bırakın.Tat vermesi için tuz ve karabiberi ekleyin.Afiyetle yiyin

Peynirli-Domatesli Pirinç Patlağı

Enerjinizi arttıracak bu aperatif için;  Pirinç patlağının üzerine süzme peynirin 1/4 ‘ ünü onun üzerine domates dilimleri ve seçtiğiniz baharatları ( tavsiye olarak biber ve soğanla pişirilmiş bir sos , limon karışımı güzel olmaktadır.) Düşük yağlı süt , peynir,peynir altı suyu , yoğurt gibi yüksek protein içeren besinler büyük bir tokluk hissi uyandırır ve uyanık kalınmasını sağlar. Çekmecenizde, ofisinizin buzdolabında vb. süzme peynir ve pirinç patlağının bulunmasını sağlayın. Üzerinizdeki hararetten kurtulmak istiyorsanız denemeye başlayın.:)

Biberli Hindi Füme Rulosu

Şekerlemenizi yapabilmek için zamanınız yoksa, bu atıştırmalık sizi kurtaracaktır.Karbonhidrat fazlalığı olan gereksiz wrap yerine , bu hindi füme rulolarını kullanabilirsiniz.Hindi fümenin arasına bir sopa gibi C vitamininden zengin olan kırmızı biberi koyup fümeyi rulo haline getirin.Arasına acı sos ekleyebilirsiniz.Çocuğunuz içinde iyi bir atıştırmalık olabilir.Çocuğunuzun öğle yemeği için bunları ayrı ayrı paketleyebilirsiniz, çocuğunuzda öğle vaktinde kafeteryada rulo haline getirip afiyetle yiyebilir.

Çıtır Baharatlı Leblebi

Öğle sonrası halsizliğiniz başladığında enerji arttırıcı bu atıştırmalığı deneyebilirsiniz. Pişmiş leblebi ağzınızda cips ve tuzlu kraker gibi gevrek bir tat yaratacaktır.Fakat bu basit karbonhidratların yarattığı gibi uykulu ve halsiz bir his yaratmaz.Leblebi , protein ve lif açısından zengindir.Aynı zamanda da açlığı bastırıp , uyanık kalmayı sağlar. Bu kolay tarifi, baharat karışımlarıyla beraber kesinlikle deneyin. 🙂

Çıtır Baharatlı Leblebi

1 porsiyon = 1/2 su bardağı = 175 kalori

İçindekiler:

1 paket leblebi, bir miktar tuz

Baharat karışımı

Hazırlanışı                                                 

Fırınınızı önceden 200 C ‘ye kadar ısıtın.Alüminyum folyo veya bir parşömen kağıt ile fırın tepsisine yerleştirin.Leblebileri yıkayın ve mutfak havlusuyla kurulayın.Bir kap içine leblebileri koyun ve bir tatlı kaşığı kadar yağ üzerinde gezdirin daha sonra leblebilerinize baharatlarınızı bulayın.Fırın tepsisine tek kat olarak yayın. Leblebiler hafifçe kızarana ve gevrek olan kadar yaklaşık 30-35 dakika, her 15 dakikada bir de tavayı sallayarak devam edin.Daha sonra  oda sıcaklığında soğutun ve yarım su bardağı kadar tüketin.

ezgi-ozturk-icon

 

Yazar: Diyetisyen Ezgi ÖZTÜRK

Yazarın tüm yazıları

Fikrini paylaş